Кухня: азербайджанская

70–1300 руб.
Рейтинг:
82 оценки

Сотрудники ресторана Троя рекомендуют попробовать национальные блюда азербайджанской кухни. Среди них завоевали особую известность шашлыки и самые разные кушанья, приготовленные в тандыре. Примечательная особенность — применение баранины для очень многих блюд, которым придают остроту и аромат пряности и зелень: горький и душистый перец, петрушка, базилик и т. д. Главное место на столе неизменно занимает плов, ингредиенты которого соединяют только при подаче, то есть рис и мясо готовят отдельно.